GARANTIZAR MODALIDADES DE CONSUMO Y PRODUCCIÓN SOSTENIBLES
Ayudar a fortalecer la capacidad científica y tecnológica para avanzar hacia modalidades de consumo y producción más sostenibles (investigación en las producciones tradicionales).
«La cal es un producto natural, con un ciclo de producción 100 % respetuoso con el medio ambiente, podemos hablar de un gran aliado del hombre en su lucha contra la contaminación de la atmósfera. La práctica de la fabricación tradicional de la cal ha sido durante mucho tiempo una fuente de empleos para Morón de la Frontera, y también un signo distintivo de su identidad. En 2011 la producción artesanal de cal de Morón recibió el galardón de la UNESCO y se incluyó en la lista de programas, proyectos y actividades para salvaguarda del patrimonio. Fue declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad en su apartado de buenas prácticas.»
Cal de Morón
