GARANTIR MODALITATS DE CONSUM I PRODUCCIÓ SOSTENIBLES
Ajudar a enfortir la capacitat científica i tecnològica per a avançar cap a modalitats de consum i producció més sostenibles (investigació en les produccions tradicionals).
«La calç és un producte natural, amb un cicle de producció 100 % respectuós amb el medi ambient, podem parlar d’un gran aliat de l’home en la seua lluita contra la contaminació de l’atmosfera. La pràctica de la fabricació tradicional de la calç ha sigut durant molt de temps una font d’ocupacions per a Morón de la Frontera, i també un signe distintiu de la seua identitat. En 2011 la producció artesanal de calç de Morón va rebre el guardó de la UNESCO i es va inscriure en la llista de programes, projectes i activitats per a salvaguarda del patrimoni. Va ser declarada patrimoni cultural immaterial de la humanitat en el seu apartat de bones pràctiques.»
Calç de Morón
